Как отдохнуть в Сербии

Многие остерегаются ехать в Сербию. И действительно, страна еще не до конца оправилась от натовских бомбежек десятилетней давности. Поэтому туристов здесь незаслуженно мало.

Между тем Сербия стоит того, чтобы провести здесь отпуск: красивейшая природа, заповедные леса, множество лечебных курортов и насыщенная городская жизнь.

Ну и, конечно, важный плюс страны - тут неизменно хорошо относятся к русским, и почти каждый знает наш язык, поэтому проблем с общением не возникнет никогда.

Приступ ностальгии

Попадая в Белград, разделенный с Москвой тремя часами лета, ты переносишься не только в пространстве, но и во времени: накрывает ни с чем не сравнимое чувство ностальгии.

Фрагменты брежневского монументального конструктивизматуг встречаются часто. Среди новых строений - сверкающая на солнце Белградская арена, где на «Евровидении» победил Дима Билан, - отгроханный к 2004 году стадион на 20 тысяч зрителей.

На фоне практичных и зачастую скучных современных зданий начинаешь ценить архитектуру двадцатилетней давности, пишет National Geographical Traveler.

Тут настоящая звезда Кула Генкес - сто пятнадцати метровая сдвоенная башня 1977 года с жилой и офисной частями. Архитектор Михайло Митрович явно вдохновлялся дизайном космических ракет.

Центр Белграда не производит впечатления бывшей метрополии - это уютная восточноевропейская провинция с узенькими кривыми улочками, перемежающаяся районами в стиле ар деко.

Большинство церквей - новодел под Византию. Столичный лоск прочитывается опять-таки в архитектуре эпохи Тито - большинство домов по-прежнему украшены вывесками из того времени.

Часто встречается красный логотип «Куча», набранный рукописным шрифтом. Когда-то это была сеть универсальных магазинов, принадлежавших государству.

В Белграде многие магазины и музеи заколочены - идет реконструкция. С бывшим Министерством обороны, разбомбленным в 1998-м, власти пока не понимают, что делать. Можно было продать его австрийским девелоперам, но здание начинено секретным оборудованием, а под ним лежат тайные переходы.

Местного инвестора не найти, потому оно так и остается немым укором натовской агрессии. Сквозь обожженные балки пробиваются тонюсенькие деревца.

Несмотря на эту неустроенность, именно в Сербии ощущаешь какую-то особенно гостеприимную атмосферу, домашний уют, из которого не хочется выбираться в такую суетливую и неповоротливую Москву.

Каймак и чорба

Кажется, что сербскую кухню изобрели только для того, чтобы заедать крепкую ракию жареной свининой, кровяными колбасами, буреками с сыром, наваристым супом-чорбой и шматом рубленого мяса - плескавицей.

Есть еще местный специалитет - каймак. Это пенки, снятые с коровьего молока, засоленные и спрессованные до консистенции сливочного масла.

Их формуют в шарики, как мороженое, и предлагают намазывать на хлеб, на мясо или запекают с куриной котлетой, наподобие киевской.

Ракию пьют шумно, прикрикивая: «Живиле!» и чокаясь специальными бутылочками. Они называются фичок. Надо, держась за горлышко, треснуться ими так, чтобы стекло звенело гулко и несколько раз.

После десятой сливовицы (ракии из слив) или грушевой вильямовки такое не у каждого получится. Погружение в белградские развлечения надо начинать с национального ресторана, это обязательный пункт.

Интерьер типичной сербской кафаны должен быть деревянным с грубо соструганными столами и тяжелыми стульями.

Посетители - тучные мужчины в кожаных куртках и их дамы со строгим макияжем - курят, едят мясо и пьют. Хочешь - не хочешь, а застольные разговоры упираются в политику: помянут Караджича, Младича, комиссаров Еврокомиссии.

В какой-то момент обязательно заиграет музыка: либо незримый диджей делает звук громче, либо в зал веселой гурьбой вваливается комбо-оркестрик.

За 5 евро они споют вам и песню из фильма Кустурицы, и «Подмосковные вечера», исполнят незабываемый номер «Проклятая Америка» про жизнь сербских эмигрантов в США, и будут играть еще столько, что рука снова потянется к кошельку. Украдкой за спиной появится дедуля с охапкой роз на подносе, сбрызнутых ключевой водой, - предложит сделать подарок девушке.

Мужчины, казавшиеся такими смурными, выделывают па под «Месячину» или «Бубамару». Веселье, которого в Москве удается достичь только на новогодних корпоративах, в сербских ресторанах царит ежевечерне.

Хотя и здесь возможны различные поджанры. За его спокойной версией надо отправляться в кафану «Дачо» (ул. Патриса Лумумбы, 49). Тут музыка звучит негромко, и люди больше сконцентрированы на еде, чем на веселье.

За туристическим вариантом надо ехать на Скадарску - мощенную булыжником улицу с ресторанчиком в каждом доме. Можно зайти в «Три шешира» - «Три шляпы» (ул. Скадарска, 29-31).

Ну а самое разудалое местечко называется «Река» (ул. Освобождения, 736) - скорее клуб, нежели ресторан, где любят бывать белградские экспаты, где каждый вечер выступают рок-группы, перемежающие кавер-версии поп-хитов с балканской музыкой; где официантки танцуют вместе с гостями, где в плясе можно столкнуться, например, с бывшим министром.

Ракия и Жута оса

Открывшееся в 2008 года кафе Маjik (ул. Джорджа Вашингтона, 38а) - побочный бизнес владельца крупнейшей сербской фирмы по продаже компьютеров - в Москве оказалось бы идеальным местом, чтобы выпить пару коктейлей и отправиться дальше.

Но успешные сербские менеджеры, ослабив галстуки, приходят сюда в пятницу вечером и остаются часов до 3-4 ночи.

Кафе оформлял знаменитый Карим Рашид в своей странной манере арабского футуризма. Здесь мало острых углов, вся мебель обтекаемая и яркая.

На открытии в январе музыку ставил сам дизайнер, разместившийся за диджейской установкой собственного изготовления - псексигласовой DJ Kreemy Booth, которую продают в мебельных магазинах Европы по 3500 долларов.

Довольно странно, кстати, что сербы принципиально не делают миксов из ракии, ведь у этого напитка столько парфюмерных нюансов, которые могли бы интересно раскрыться в смесях.

Пьют тут классические коктейли. Бармен Александр наливает еще одну рюмку «Жута осы» - сливовицы под маркой «Желтая оса», которой больше всего хвалятся сербы, - рассказывает, как в детстве ездил в Москву, и рекомендует попробовать выпить в барах города Нови Сад.

Нови Сад

Он расположен в 80 км от Белграда. Это столица провинции Воеводина, а при беглом осмотре - так вообще другая страна.

Центр Нови Сада по архитектурному ландшафту напоминает уютную Австрию с ее башенками, ратушами и мощеными площадями.

Ехать в Нови Сад за питейными и клубными развлечениями надо, конечно, летом - на фестиваль EXIT.

Он проходит каждый второй уикенд июля, и по соотношению списка выступающих на EXIT артистов с ценой на билеты и проживание - это оптимальное предложение.

Им соблазняются даже англичане; каждый год их число составляет порядка 30% из пятидесятитысячной орды гостей.

Для них выбираться из английской провинции на фестиваль в Гластонбери, оказывается, дороже, чем ехать слушать The Streets и 2 Many DJs в Сербии. На одну летнюю пятницу и субботу Нови Сад превращается в изысканный английский город.

Ночной танцпол

Белградская клубная жизнь, то есть жизнь с диджеями, танцами под минимал-техно, очередями на фейс-контроле, случайными девушками и лучшими друзьями на одьну ночь, развивается с начала 90-х годов и помнит бесшабашные рейвы под ударами с воздуха.

Отправляйтесь в клуб, который называется так же, как фильм Кустурицы, - Underground (ул. Парижасая, 10-04). Underground существует больше 10 лет, и пускай недавняя реконструкция интерьера придала ему пан-европейский лоск, аура у места по-прежнему напоминает о 90-х.

Разделенное на две зоны помещение - зал для простых и VIP - накрывают тяжелые своды, под которыми гро-мобойно ухает техно.

Следующий пункт - The Plastic (ул. Таковска, 34) - справедливо пользующийся славой главного белградского клуба. У входа стоит гигантская очередь, и чтобы войти, недостаточно просто хорошо выглядеть.

В The Plastic стоит обязательно идти с проводниками-аборигенами: привратник заведения пристально смотрит поверх глаз, просит отойти от цепочки и открывает ее только тем, кто жмет ему руку.

В The Plastic очень жарко и пьяно. Зато в плане музыки и выбора привозных артистов The Plastic может конкурировать с клубами Праги и Стамбула. Так, например, не так давно здесь играли англичане Simian Mobile Disco, которых долго пытались выписать к себе элитные московские промоутеры.

Встречаем утро

Под финал ночи очень хорошо пешим ходом прогуляться до знаменитого The lube (ул. Добрачина, 17). Это заведение очень напоминает какой-нибудь берлинский клуб. Людей много даже под самое утро.

Приплясывая на танцполе, они хлопают в ладоши, вторя духо-подъемному техно-сету.

Самое замечательное в The Tube, что, несмотря на танцпольную давку, расторопные официанты прорываются к гостям, которые танцуют без стакана, и спрашивают, что именно им принести выпить.

Принимают заказ, возвращаются с напитком и чеком. С трудом переведя в замутненном сознании сумму с динаров на евро, потом на рубли, опешив и повторив трудную операцию, понимаешь, что там, где тебе приносят стакан Jameson за 70 рублей, а потом еще и предлагают забрать сдачу, - именно там и надо жить.

Путеводитель по Сербии

ВИЗА. На срок до 90 дней в Сербию можно въехать без визы при наличии туристической путевки или приглашения от физического лица.

СЕЗОН. Лучшее время для посещения страны - с мая но сентябрь-октябрь. Туристический сезон стартует традиционно в апреле и длится до ноября.

БИЛЕТЫ. Аэрофлот и JAT Airways ежедневно летают между Москвой и Белградом (время в полете - три часа). Поезд Москва-Белград идет почти 50 часов через территорию Венгрии, проезд в купе стоит от 4700 руб. И вам потребуется транзитная венгерская виза.

ТРАНСПОРТ. Основные трассы Югославии тянутся на юго-восток и пересекают Белград и Ниш, далее - по направлению к Греции.

За проезд по шоссе местные жители оплачивают сбор в динарах, а иностранцы - в евро (около 7 евро от венгерской границы до Белграда и 35 евро - от Белграда до болгарской границы). Имейте в виду, что сумму в Сербии берут на выезде с автострады, а не на въезде.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ. Best Western Hotel Sumadija (Sumadijski TRO 8, Belgrade, от 62 долларов) - комфортабельный отель в самом сердце Белграда, в шаговой доступности от главных мест сербской столицы.

Впрочем, номера тут стоит заказывать заранее - в разгар сезона здесь довольно большой наплыв туристов.

// TURobzor.com.ua